fbpx
Rạn Biển chào hè 2019
Miến Cua Cơm Chiên Cá Mặn
Ốc Hoàng Hậu Và Tôm Hùm Bông
Nhà hàng hải sản Rạn Biển 3
previous arrow
next arrow
Slider

CÁ BÒ

Cá bò mặt hàng hải sản đặc biệt, đánh bắt tự nhiên tại các vùng biển miền trung và các đảo Côn Đảo, Trường Sa, Hoàng Sa, Phú Quý,…

• Cá bò giáp: Cá có tên gọi vì cá rất lười bơi nên di chuyển cứ như bò, có lớp vảy dày cứng như bộ áo giáp nên được gọi là cá bò giáp. Cá bò giáp có màu sắc rực rỡ, màu vàng xanh ở phần đầu, thân cá màu nâu, đuôi và vây màu cam. Cá có bộ răng sắt khỏe, thuộc loại cá dữ, nên được mệnh danh là chiến binh của biển khơi. Thịt cá bò giáp lạ nhất trong các loại cá vì có độ dai, trắng như thịt gà, ngon như thịt bò, ngọt nhưng lại có vị bùi béo. Da cá chiên giòn cũng là món ăn riêng biệt với loại cá này. Cá bò giáp là một loại thực phẩm có hàm lượng chất đạm cao, chất lượng tốt, chứa nhiều vitamin A, D, B12 tốt cho sức khỏe.

Cá bò giáp

Cá bò giáp

Cá bò sừng có trọng lượng khoảng từ 1 – 3 kg/con. Phía trên đầu có một cài sừng nhỏ nên chúng có tên gọi là cá bò sừng. Cá bò sừng có thịt trắng, dai, rất thơm và giàu dinh dưỡng.
Cá được chế biến thành món ăn ngon như nướng mọi, nướng muối ớt, nấu cháo, nấu lẩu,…

Cá bò sừng

Cá bò sừng