fbpx
Rạn Biển chào hè 2019
Miến Cua Cơm Chiên Cá Mặn
Ốc Hoàng Hậu Và Tôm Hùm Bông
Nhà hàng hải sản Rạn Biển 3
previous arrow
next arrow
Slider

CÁ BƠN

     Cá bơn (cá thờn bơn) thuộc dòng cá nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nga, Nhật Bản, Na uy,… Cá sống ở môi trường biển lạnh từ 8 đến 12 độ là tốt nhất. Cá có trọng lượng trung bình từ khoảng 1 – 2 kg. Cá bơn có thân bẹt hình trái xoan với các mắt tạo cặp trên cùng một bên và hướng lên trên còn bên không có mắt thì hướng xuống dưới.

Cá bơn vàng

Cá bơn vàng

Cá bơn nâu

Cá bơn nâu

     Cá bơn có 2 loại là cá bơn nâu và cá bơn vàng. Cá bơn vàng có giá thành cao hơn nhiều so với cá bơn nâu. Thịt cá có vị ngọt dịu và hơi béo béo như bơ, đặc biệt không có xương dăm. Cá bơn chứa nhiều Omega-3 tốt cho cơ thể và các khoáng chất thiết yếu tốt cho cơ thể có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch,…

     Cá bơn ngon hơn khi chế biến thành các món ăn như ăn sống, nướng muối ớt, nấu lẩu, nấu cháo,…