fbpx
Rạn Biển chào hè 2019
Miến Cua Cơm Chiên Cá Mặn
Ốc Hoàng Hậu Và Tôm Hùm Bông
Nhà hàng hải sản Rạn Biển 3
previous arrow
next arrow
Slider

ỐC VÒI VOI

Ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài Canada thuộc dòng hàng nhập khẩu, có trọng lượng từ 1- 2kg/con.

Ốc vòi voi

Ốc vòi voi

• Đặc điểm: Ốc vòi voi còn được gọi là tu hài trắng (tu hài Canada) hoặc tu hài đen (tu hài Mexico) tùy theo xuất xứ. Tu hài trắng và tu hài đen có hình dạng giống nhau. Vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ, nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, màu trắng, nhìn giống một chiếc vòi voi. Tu hài đen có kích thước to hơn, phần xúc tu sậm màu hơn. Tu hài thường được chế biến ngay tại bàn để thực khách thưởng thức quá trình chế biến món ăn.

• Giá trị dinh dưỡng: Thịt tu hài khá giàu chất dinh dưỡng, trong thịt có chứa đạm, đường, muối khoáng và đặc biệt là 18 loại axit amin, có tác dụng tốt đối với sức khỏe phái nam.

• Chế biến thành các món ăn như ăn sống, nấu cháo, hấp gừng…