fbpx
Rạn Biển chào hè 2019
Miến Cua Cơm Chiên Cá Mặn
Ốc Hoàng Hậu Và Tôm Hùm Bông
Nhà hàng hải sản Rạn Biển 3
previous arrow
next arrow
Slider

TÔM MŨ NI

     Có thể dễ dàng nhận ra tôm mũ ni qua bộ xúc giác rất to của chúng ở trước đầu trông giống như những cái đĩa lớn. Ở nhiều vùng của Việt Nam, ngư dân gọi loài này là tôm mũ ni vì xúc giác to gợi sự liên tưởng đến chiếc mũ ni che tai.

     Chúng sinh sống ở vùng biển cạn, nơi có nhiều san hô phát triển. Ban ngày, tôm mũ ni vùi mình dưới đáy cát hoặc treo ngược bên vách đá và ẩn náu trong hang hốc, chờ đến đêm mới lang thang kiếm mồi. Đó là lúc, thợ lặn rình bắt hoặc chúng tự sa vào lưới.

     Tôm mũ ni thường thấy có 3 loại là: mũ ni vàng, mũ ni nhung và mũ ni đỏ, tên gọi dựa theo màu sắc và đặc điểm. Giá bán của các loại tôm mũ ni khác nhau. Đắt nhất là tôm mũ ni đỏ, rẻ nhất là tôm mũ ni vàng.

Tôm mũ ni

Tôm mũ ni đỏ

Tôm mũ ni vàng

Tôm mũ ni vàng

Tôm mũ ni nhung

Tôm mũ ni nhung

• Giá trị dinh dưỡng: Tôm mũ ni đỏ có thịt mềm, thơm, ngọt mà lại có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều protein, ca-lo và omega-3,…

• Tôm mũ ni ngon hơn khi nướng mọi, nướng bơ tỏi, nướng phô mai, hấp, cháy tỏi, rang muối…