fbpx
Rạn Biển chào hè 2019
Miến Cua Cơm Chiên Cá Mặn
Ốc Hoàng Hậu Và Tôm Hùm Bông
Nhà hàng hải sản Rạn Biển 3
previous arrow
next arrow
Slider

CÁ MẶT QUỶ

      Cá mặt quỷ là mặt hàng hải sản cao cấp, được đánh bắt tự nhiên tại các đảo Hoàng Sa, Trường Sa, Phú Quý,…Cá có trọng lượng trung bình khoảng từ 1 – 3 kg/con.

      Đây là loài cá có bề ngoài dữ tợn như tên gọi, có thân hình to xù xì, nhiều vây ở sống lưng, giống tảng đá với lớp da loang lổ màu nâu đỏ thô ráp. Da cá dai và chứa nhiều vây sắc nhọn. Cá mặt quỷ nhìn giống san hô nên tên tiếng Anh của cá là Stone Fish (Cá Đá).

Cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ

      Giá trị dinh dưỡng: cá mặt quỷ sở hữu những thớ thịt chắc, trong, giòn, ngọt, cá mặt quỷ ăn rất ngon, vị lạ miệng, giàu dưỡng chất omega 3 giúp tuần hoàn máu tốt, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống đột quỵ…

      Chế biến thành món ăn hấp dẫn như nướng, hấp Hongkong, nấu cháo,… Cá mặt quỷ không thể ăn sống, phần da cá không ăn được (làm sạch có thể ăn nhưng rất đắng).